การเดินทางของไม้โกงกาง เรื่องเล่าจากคนเอาถ่าน “เขายี่สาร”

โกงกาง ต้นไม้แห่งป่าชายเลน โกงกาง พี่สตังค์ พาไปบุกถึงถิ่น ก่อนไปทำเมนูเด็ดกิน กับ #ใบโกงกาง ที่ จ เพชรบุรี ถ้าชิมใบอ่อนแบบสด ๆ จะมีรสชาติออกมัน ๆ ฝาดเล็กน้อย และติดเค็มเพราะลมทะเล เด็ดแล้วเตรียมนำไปทำเมนู ป่าโกงกาง โกงกาง เรามักจะคุ้นชินกับชื่อนี้เป็นอย่างดีแล้ว โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะมีความตื่นเต้นมากถ้าหากได้ไปเห็นต้นโกงกางตามป่าชายเลนที่ต่าง ๆ ต้นโกงกางมีทั้งโกงกางใบใหญ่และโกงก

โกงกาง ต้นไม้ที่ขึ้นอยู่ในป่าชนิดนี้เป็นพวกไม้โกงกาง ลำพู ลำแพน เป็นต้น พืชเหล่านี้จะถูกน้ำท่วมเป็นครั้งคราว แม้จะเป็นน้ำทะเล แต่ก็ไม่เป็นผลเสียหายแต่ประการใด ใบมีลักษณะหนาคล้ายหนังสัตว์ และทำหน้าที่เก็บน้ำไว้เลี้ยง