น้ำพริกแกงเลียง เครื่องแกงไทยรสเผ็ดร้อนหอมสมุนไพร - เมนูอาหาร

แกงเลียง  ดังนั้น จะเป็นไปได้หรือไม่ว่า แกงเลียง – เกิงเหลียง – แกเลี้ยง คำเรียกซุปร้อนที่มีสรรพคุณเย็นสำรับนี้ เป็นคำจีนโบราณที่คนจีนอพยพในเมืองไทยแต่ก่อนใช้เรียกสำรับที่มีความเฉพาะเจาะจงเรื่อง วิธีทำน้ำพริกแกงเลียง · โขลกพริกไทยกับกระชายจนละเอียด ใส่หอมแดงลงไปโขลกให้ละเอียด · ใส่กะปิลงไปโขลกรวมกัน จากนั้นจึงใส่กุ้งแห้งป่น โขลกรวมกันอีกครั้งจนละเอียด

สูตรตำพริกแกงเลียง 1 หอมแดง 2 กะปิ 3 พริกไทย มีแค่ สามอย่างนี้ ถูกต้องมั้ยคับ ตามสูตรโบราณ แกงเลียงเป็นอาหารยอดนิยมของชาวภาคกลางที่มีพืชผักหลายชนิด โดยมากมักจะนำกลุ่มพืชผักที่มีรสเย็นจืดมาเป็นส่วนผสมในแกงเลียง เช่น บวบ ฟักทอง ตำลึง ข้าวโพดอ่อน น้ำเต้า

แกงเลียงเป็นอาหารยอดนิยมของชาวภาคกลางที่มีพืชผักหลายชนิด โดยมากมักจะนำกลุ่มพืชผักที่มีรสเย็นจืดมาเป็นส่วนผสมในแกงเลียง เช่น บวบ ฟักทอง ตำลึง ข้าวโพดอ่อน น้ำเต้า สำหรับใครที่ชอบกินแกงเลียง น้ำเค็มๆ ซดร้อนๆ คล่องคอ วันนี้เราขอเอาเมนูอย่างแกงเลียงที่ทำได้ง่ายมากๆ ใช้เครื่องปรุงไม่เยอะ และเป็นเมนูที่บ้านเราทำบ่อยมากคือ แกง